Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Ingredientes da Receita Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Bacalhau

Modo de preparo da Receita Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

1 – Lave o Bacalhau em água corrente para retirar o excesso de sal, tire pele e espinhas (se a receita pedir), corte (se não já não estiver cortado).

2 – Mergulhar em bastante água fria, com algumas pedrinhas de gelo e dentro da geladeira.

3 – Usar duas partes de água para cada parte de bacalhau.

4 – Manter o Bacalhau na geladeira durante o período de dessalga.

5 – O ideal é trocar a água a cada 4-6 horas, dependendo da quantidade de bacalhau que está no recipiente.