BOLO DE COCO FEITO NO LIQUIDIFICADOR

Ingredientes da Receita BOLO DE COCO FEITO NO LIQUIDIFICADOR

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
50 g de manteiga derretida
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de coco ralado

Cobertura:

Coco ralado a gosto
Leite condensado ou doce de leite a gosto

Modo de preparo da Receita BOLO DE COCO FEITO NO LIQUIDIFICADOR

Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos.
Misture com uma colher de pau e reserve.
Coloque no liquidificador todos os demais ingredientes e bata bem até que se forme uma mistura homogênea.
Coloque essa mistura junto com o trigo e fermento.
Misture até que se forme uma massa bem uniforme.
Unte uma forma e leve essa massa para assar em forno médio preaquecido até dourar.
Desenforme, regue com o leite condensado ou espalhe o doce de leite e polvilhe coco ralado.
Sirva.