BOLO DO CACO QUERO RECEITAS CULINÁRIAS

Ingredientes da Receita BOLO DO CACO

Batata doce: 350 g
Farinha de trigo: 350 g
Fermento de padaria: 9,2 g
Sal: a gosto
Farinha para polvilhar

Modo de preparo da Receita BOLO DO CACO

1.Cozinhe a batata por 20 minutos em água e com uma pitada de sal;

2. Reserve a batata;

3. Reserve 150 ml do cozimento da batata e deixe esfriar;

4. Faça um purê com a batata doce;

5. Misture em uma tigela o fermento e a água do cozimento da batata;

6. Adicione o purê da batata doce e acerte o sal;

7. Vá adicionando farinha aos poucos até encorpar a massa;

8. Quando chegar ao ponto de massa úmida, acrescente mais água;

9. Sove até que a massa saia do fundo da panela;

10. Deixe descansar por 30 minutos;

11. Divida a massa em 7 partes iguais;

12. Abra com o rolo cada uma delas e forme um círculo uniforme;

13. Cubra com um pano e deixe descansar por cinco minutos;

14. Em uma frigideira aquecida, coloque as rodelas de massa;

15. Deixe cozinhar por 15 minutos de cada lado;